全麦馒头，行动一谈养分丰富、健康可口的面食，连年来备受东谈主们的爱好。它不仅富含纤维素，有助于消化系统的健康，还能为咱们提供握久的能量。今天，就让我来为全球详备先容全麦馒头的制作轮番吧！
最初准备好所需要的食材：全麦面粉：300克、世俗面粉：200克、酵母：5克、白糖：10克、温水：250-300毫升。
烹调详备才气
1.激活酵母：将酵母与白糖沿途放入温水中，轻轻搅动均匀，静置510分钟，直至水面涌现出泡沫。
2.和面：将全麦面粉与世俗面粉混杂均匀，然后将激活好的酵母水逐步倒入面粉中，边倒边用筷子搅动至絮状，再用手揉搓成一个光滑的面团。
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3.第一次发酵：将揉好的面团放入一个温文的地点，消除上一块湿布，恭候发酵。一般需要12小时，直到面团的体积增大至原本的2倍。
4.排气与整形：待面团发酵死心后，将其放到撒了干面粉的案板上，轻轻搓揉排气。将面团搓成长条，切成均匀的小剂子，每个小剂子再揉成圆形的馒头坯。
5.二次醒发：将成型的馒头坯整皆地放入蒸锅中，注重每个坯子之间留出闭幕。此时，不要立即开火，需要在蒸锅中再醒发1520分钟。
6.蒸制：待醒发死心后，通达火，等水开后调至中火蒸1520分钟。蒸好后，关火焖35分钟再通达锅盖。
小贴士与注重事项
1、和面时，如嗅觉面团较干，彩娱乐（中国）官方网站-CYL999.vip不错适量加入温水；反之，要是太湿，可适应添加少许面粉。
2、发酵时要注重温度，罕见是在清冷的冬季，不错专揽烤箱或暖气片来保握温文的环境。
3、蒸制经由中不要每每通达锅盖，以免热气逸出导致馒头不够蓬松。
全球好，对于全麦馒头的制作，你们有什么疑问简略小手段吗？迎接在驳斥区留言共享！同期，要是你尝试了这款全麦馒头，也不错共享你的制作心得和制品相片，让咱们沿途相易学习，共同超越！
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